Čokolada, med i pivo mogu da nestanu

Situacija možda još nije tako alarmantna, ali zabrinjava to što se na listi namirnica nalaze neke od omiljenih poslastica.

Pogledajte listu potencijalno ugroženih namirnica:

Čokolada

Izvještaj koji je objavio Internacionalni centar za tropsku agrokulturu upozorava da bi čokolada mogla da postane luksuz ukoliko se farmeri ne adaptiraju na sve više temperature u Gani i Obali Slonovače – glavnim proizvođačima ove poslastice.

Med

Pčela je sve manje. Sve vlažnije  zime i kišna leta otežavaju im sakupljanje polena, što dovodi do njihovog izgladnjivanja. Iako ovo neće direktno uticati na nestanak meda, brojne druge biljne vrste mogu nestati pošto pčele neće raznositi njihov polen.

Grožđe

Francuska gubi svoju idealnu klimu za proizvodnju grožđa. Pošto je ukus vina rezultat balansa šećera i kiselina u grožđu, prava temperatura za njegov uzgoj je ključna. Grožđe uzgojeno u hladnijoj klimi neće razviti voćnu aromu, dok će ono uzgojeno u toplijoj klimi imati znatno teži, skoro džemast, ukus.

Kikiriki

Usled prošlogodišnjih visokih temperatura, proizvodnja kikirikija znatno je opala. Ukoliko temperatura nastavi da raste, očekuje se porast cene putera od kikirikija, jednog od najomiljenijih namaza u Americi.

Pasta

Naučnici Britanske meteorološke službe upozoravaju da bi Italija uskoro mogla da bude prinuđena da uvozi osnovne sastojke od kojih se pravi pasta, pošto će klimatske promene onemogućiti uzgajanje durum pšenice u toj zemlji. Ako temperature nastave da rastu, Italija bi bez ove vrste pšenice mogla da ostane do kraja veka.

Kafa

Ljubitelji kafe možda bi trebalo da unesu svoju dnevnu dozu kofeina prije nego što dragoceni napitak ne postane ugroženi proizvod. Izveštaj kompanije “Starbucks” objavljen 2011. godine upozorava da bi ovaj proizvod mogao da nestane usled klimatskih promena.

Pivo

Najpopularnije pivo dolazi iz Nemačke. Uskoro bismo, međutim, mogli da se suočimo sa njegovom smanjenom proizvodnjom pošto klimatske promene uzrokuju nestašice vode. Ječam, ključni sastojak, može se gajiti jedino uz pomoć vode, a drugi sastojci poput pšenice zabranjeni su striktnim pravilima, koja jasno definišu šta se može koristiti u proizvodnji piva u Njemačkoj.