Iako ga možete kupiti cele godine, njegova sezona traje od marta do maja, i od septembra do oktobra, kada je najsvežiji i ima najbolji ukus.
Teško je preceniti hranjivost i važnost spanaća, a donosimo vam devet razloga zašto bi on trebao biti deo svakodnevne ishrane.
Dobar za održavanje linije
Jedna šolja spanaća sadrži 20 odsto dijetalnih vlakana koja pomažu rad probave, sprečavaju zatvor i održavaju nizak nivo šećera u krvi.
U borbi protiv raka
Istraživanja su pokazala da spanać smanjuje rizik od raka za čak 34 odsto. Vitamin A i C, vlakna, folna kiselina, magnezijum i 13 različitih flavonoida pomažu u borbi protiv raka, posebno debelog creva, pluća i raka dojke, a dokazano je da je izuzetno uspešan u sprečavanju pojave agresivnog raka prostate.
Prirodni antioksidant
Vitamin C i E, betakaroten, magnezijum i cink koje soanać sadrži služe kao jaki antioksidanti koji se bore protiv osteoporoze, arterioskleroze i visokog pritiska.
Snižava krvni pritisak
Spanać je bogat kalijumom i siromašan natrijumom, a odnos količina navedenih minerala značajan je za krvni pritisak jer kalijum ga snižava, a natrijum povisuje. Folna kiselina, koju takođe sadrži, pomaže u smanjenju hipertenzije i opušta krvne sudove, čime se održava pravilan protok krvi.
Čuva vid
Spanać je pun luteina koji sačinjava veliki deo očnog pigmenta. Kao izrazit antioksidant, ima snažno zaštitno delovanje na makulu. Međutim s godinama se smanjuje količina luteina i zato spanać može biti od velike koristi za zaštitu vida.
Spanać je takođe vrlo bogat vitaminom A, što ga čini korisnim ukoliko imate slab vid. Konzumiranje soka od spanaća dva puta dnevno može pomoći u rešavanju tog problema.