U izveštaju o epidemiji stafilokoknog trovanja hranom, navedeno je da je “zajedničko za sve obolele da su konzumirali hranu posluženu na ručku 30. oktobra”, u okviru produženog boravka učenika.
Ručak su bili “juneća supa, špagete bolonjeze (mleveno meso, paradajz), hleb i jabuka, a poslužena hrana je pripremljena u restoranu ”Zlatna varoš”, Ul. Visokog Stevana br. 54, Beograd”.
U dva uzorka hrane – špagete bolonjeze i kuvane špagete – uzeta u OŠ “Milena Pavlović Barili” i jednom uzorku hrane – špagete bolonjeze – uzetom u OŠ “Branko Radičević” detektovani su stafilokokni enterotoksini.
“U istim uzorcima mikrobiološkim analizama je utvrđeno i prisustvo bakterije stafilokok”, navedeno je u izveštaju.
“Predložene i sprovedene protivepidemijske mere su dovele do sprečavanja pojave novoobolelih i prekida epidemije. Obaveštene su i uključene u rad Republička sanitarna inspekcija i Veterinarska inspekcija koje su preduzele mere iz svoje nadležnosti”, istakao je Gradski zavod.
Utvrđeno je da je bilo 259 obolelih sa simptomima zaraznog trovanja hranom (257 dece i dvoje zaposlenih), od ukupno 2.145 osoba koje se hrane u produženom boravku.
Obolela deca su uzrasta od sedam do 10 godina, učenici su od prvog do četvrtog razreda i idu u produženi boravak u više osnovnih škola.
U kliničkoj slici obolelih su dominirali mučnina i povraćanje, a manji broj dece je imao i proliv.
“Simptomi kod obolele dece su se ispoljavali u inkubacionom periodu od 1,5 – 5 sati nakon konzumiranja hrane. Sva obolela deca su dobro i krenula su da pohađaju nastavu”, navedeno je u izveštaju.
I sta ste ustvari rekli? Da li te spagete su sami pravili ili su kupovne i ko je prizvodjac, ili je neko od radnika nosilac stafilokoka?