Iako je vrlo ukusna grickalica, trebalo bi da je preskočite. Evo i zašto:
Nezdrave masti
Pomfrit je zapravo krompir, a kao povrće, krompir sam po sebi ne sadrži štetne masti. Međutim, u pomfritu ih ima. Budući da se najčešće peče u dubokoj masnoći – ulju, margarinu ili maslacu – pomfrit kupi te nezdrave masnoće koje su odgovorne za čitav niz ozbiljnih zdravstvenih problema. Dakle, ako želite dug život i dobro zdravlje, bilo bi dobro da se odreknete pomfrita.
Nema nutritivne vrednosti
Beli krompir od kojega se najčešće pravi pomfrit, sadrži najmanje nutritivno vrednih materija od svih vrsta krompira. Osim toga, obiluje ugljenim hidratima za koje je poznato da debljaju, a debljina stvara mnoge zdravstvene probleme. U kombinaciji sa prženjem i visokim temperaturama, nestaje i ono malo zdravih sastojaka koje sadrži krompir.
Opasne materije
Istraživanja su pokazala kako hrana koja se prži u ulju, a bogata je ugljenim hidratima, obiluje hemikalijom akrilamidom. Reč je o otrovu koji je vrlo štetan za čoveka, a pronađen je i u pomfritu koji nam služe u restoranima brze hrane. Ta je supstanca odgovorna za mnoge bolesti pošto je kancerogena.