Jačaju reflekse
Tirozin, aminokiselina koja je prisutna u jajima, pomaže u bržem oporavku od povreda i poboljšava brzinu refleksa, pokazala je nedavna američka studija. To je posebno korisno u stvarima gde je brza reakcija potrebna.
Smanjuju glad
Bogata proteinima, jaja su idealna namirnica za suzbijanje gladi i dugotrajan osećaj sitosti. Ko pojede jaje za doručak, kasnije tokom dana unese manje kalorija, tvrde naučnici. Zbog toga su jaja u svim oblicima idealan način za početak dana i očuvanje zdravlja.
Od njih su deca pametnija
Trudnice bi svakako trebalo da jedu jaja, slažu se lekari. Ona sadrže kolin, B vitamin koji je nužan za razvoj i rast bebe u maternici, posebno za mozak deteta. Takođe, dovoljan unos B vitamina u trudnoći dokazano smanjuje rizik od mentalnih poremećaja kod dece i povećava plodnost žena.
Smanjuju rizik od raka
Antioksidansi u jajima dokazano smanjuju rizik od nastanka bolesti srca i različitih vrsta karcinoma, koji su vodeći uzroci smrti modernog sveta. Iako će se termičkom obradom izgubiti oko polovine antioksidansa iz jaja, u njemu će ostati jednaka količina kao ona koja se nalazi u jednoj jabuci.
Snižavaju krvni pritisak
Proteini iz jaja mogu pomoći u snižavanju vrednosti krvnog pritiska, zbog čega ih je dobro jesti i u poznim godinama. Ona deluju na jednak način kao i lekovi ACE inhibitori, zbog čega je dobro da ljudi sa visokim pritiskom redovno jedu jaja, ali pritom moraju da paze na ukupan unos proteina životinjskog porekla.