U istraživanju je učestvovalo 15 žena kojima je snimanjem funkcionalnom magnetnom rezonancom praćena moždana aktivnost tokom posmatranja 360 slika različite hrane – od niskokaloričnog voća i povrća, do visokokalorične brze hrane.
Učesnicima istraživanja su slike pokazivane ujutro i uveče, a potom je sledila pauza od sedam dana, piše portal Magazin.
Kao što se i očekivalo, visokokalorična hrana znatno je više pobuđivala aktivnost mozga od niskokalorične hrane.
Dodatni testovi osećaja gladi su pokazali da ispitanice, subjektivno, nisu bile gladnije tokom večeri, iako je primećeno da su naveče više razmišljale o hrani i imale su osećaj da bi mogle da pojedu više hrane nego ujutro.
Autori istraživanja su zaključili da mozak hranu tokom večeri ne doživljava kao “nagradu”, pa izgleda da je u to doba dana potrebno konzumirati veću količinu hrane da bi se osetilo zadovoljstvo i sitost.