Čokoladne kocke sa ćia semenom, pored toga što su zanimljive za pripremu, nude bogat ukus čokolade i podesne su za velike sladokusce.
Sastojci:
3 kašičice čia semena
1/2 šolje vode
1/3 šoljice kokosovog šećera
kašičica ekstrata vanile
1/4 kašičice ulja grožđanog semena
3 kašičice hladne vode
1/2 kašičice morske soli
110g čokolade za kuvanje, bez šećera
1/4 šoljice kaka-a
1 šolja pšeničnog brašna
Priprema:
Pomešajte ćia semenke, 1/2 šolje vode i ekstrat vanile. Zagrejte pećnicu na 190C, a pleh za pečenje obložite pek papirom. Pomešajte šećer i ulje, pa dodajte 3 kašičice vode i so. Kuvajte na osrednjoj temperaturi. Mešajte minut nakon što proključa. Sklonite s vatre i dodajte čokoladu i kakao. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Umešajte ćia semenke i brašno i sipajte u pleh da se ispeče.
Pecite testo 18 minuta.
Sačekajte da se kolač ohladi, isecite ga na kocke, poslužite ga i uživajte.