Ova omiljena prolećna namirnica sadrži lutein, beta-karoten, vitamin C i alfa-linolensku kiselinu, koja, udružena sa ostalim sastojcima, pojačava njihovo dejstvo, a kožu čini zategnutom i baršunasto mekom.
Ista kiselina, igra važnu ulogu u regulisanju metabolizma glukoze jer sprečava da višak šećera uspori ćelijsku razmenu. To znači da konzumiranje spanaća podstiče eliminisanje toksina na ćelijskom nivou, zbog čega koža postaje blistavo lepa i sjajna.
Spanać blagotvorno utiče i na kvalitet kose, jer gvožđe sadržano u njegovom lišću pomaže crvenim krvnim zrncima da dopreme kiseonik do folikula. Da biste pospešili apsorpciju ovog minerala, spanać začinite limunovim sokom.