Kuvano vino pozitivno utiče na zdravlje srca, ublažava upalne procese u telu, pročišćava sinuse, deluje antioksidativno i detoksikacijskim pa usporava znakove starenja. Po ovim karakteristikama možemo reći da je kuvano vino čarobni eliksir koji rešava sve naše probleme!
Ali kada pripremamo kuvano vino sve radimo otprilike i nikada nam ne ispadne isto.
Odlučili smo da da zapišemo jedan recept i da ga podelimo sa vama.
Sastojci:
2 mandarine
1 limun
1 kisela jabuka
200 g šećera u prahu
6 karanfilića
1 štapić cimeta
3 lovorova lista
muskatni oraščić
1 štapić vanile
2 zvezdasta anisa
2 boce crnog vina
Priprema:
Oljuštite mandarinu i limun.
Stavite šećer u lonac na srednje jaku vatru, dodajte komadiće kore i iscijedite sok mandarine.
Dodajte karanfiliće, štapić cimeta i listove lovora.
Uzmite muskatni oraščić i izrendajte ga u 10 do 12 pokreta.
Presecite štapić vanile po dužini i ubacite ga u lonac.
Sipajte vino, dovoljno da prekrije šećer. Ostavite ga da se lagano kuva, sve dok se šećer u potpunosti ne rastopi. Kuvajte vino još 4 do 5 minuta ili dok ne nastane gusti sirup. Kada je sirup spreman, smanjite vatru.
Dodajte anis i preostalo vino i iseckanu jabuku i promešajte i pazite da ne provri. Nakon 5 minuta ugasite vatru i poslužite gotovo kuvano vino u staklenim čašama.