Baš zbog toga mogu sprečiti pojavu šećerne bolesti i bolesti srca, tvrde u Fondaciji za dijabetes Indije.
Oni navode da osobe koje redovno jedu pistaće smanjuju količinu telesne masnoće i nivo holesterola. Osim toga, konzumacijom pistaća povećava se nivo adiponektina – sastojka koji pojačava osetljivost na insulin te smanjuje izglede za razvijanje ove bolesti.
Međutim, pistaći su bogati mononezasićenim mastima i proteinima i zato ne bi trebalo da pojedete više od 18 grama odnosno 30 komada na dan. Takođe ih ne bi trebalo jesti više od četiri puta nedeljno.