Njihov zadatak je bio da, četiri godine pre leta Apolo 11 i prvih koraka na Mesecu Nila Amstronga i Baza Oldrina, testiraju hranu u bestežinskom stanju.
Čim je letelica Džemini 3 ušlu u orbitu, Jang je iz džepa izvadio sendvič sa govedinom koji je prokrijumčario i ponudio ga Grisomu, na zaprepašćenje tehničara NASA.
“Odakle ti to?”, upitao je zadivljeno Grisom.
Krišom uneti sendvič kupljen je dva dana ranije u jednom restoranu u mestu Koko Bič, na Floridi, nedaleko od Kejp Kanaverala.
Sendvič nije postigao željeni efekat: Grisom ga je samo zagrizao, i odmah ostavio. Osim što je bio bajat, krenuo je da se mrvi, a mrvice su počele da plutaju svuda po kabini što je pretilo da ošteti instrumente i izazove katastrofu.
Astronautski obroci su se, u to vreme, sastojali od dehidrirane hrane premazane želatinom kako bi se izbegla ta vrsta nelagodnosti u nultoj gravitaciji.
Vraćen na Zemlju, famozni sendvič sa govedinom je sačuvan i danas se može videti u memorijalom muzeju posvećenom Gasu Grisomu u Indijani.
Po povratku na Floridu, Jang je ukoren i morao je svečano da obeća da više neće biti sendviča, sa i bez govedine, na svemirskim misijama.