Pijace i prodavnice su prepune paradajza, kome je sad sezona, tako da nema izgovora da se ne nađe na vašem meniju. Savršeno ide uz meso, ribu i ostalo povrće, a možete ga uzgajati i sami. Mi vam otkrivamo sve blagodeti paradajza.
Prepun je vitamina C – ključnog vitamina koji jača imunitet. Sadrži i znatne količine vitamina B, te vitamin E i K. Bogat je kalijumom, natrijumom, magnezijumom, kalcijumom, a posebno gvožđem.
Sadrži vrlo važan fitonutrijent – takozvani likopen usporava starenje, ima snažno antikancerogeno dejstvo i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Reguliše varenje i sprečava negativno delovanje bakterija.
Podstiče stvaranje karnitina – sličnog aminokiselinama, koji razgrađuje i sagoreva masnoću i pretvara je u energiju.
Borac protiv holesterola – I straživanja su pokazala kako konzumiranje paradajza ili njegovih prerađevina smanjuje nivo holesterola i triglicerida.
Pun “vitamina za oči” – Paradajz je prepun i drugih hranljivih sastojaka, poput beta karotena, luteina i zeaksantina koji se često nazivaju “vitaminima za oči”.
Kuva se “bez gubitaka” – Ova namirnica je jedna od retkih koja prerađivanjem (sušenjem, kuvanjem i pasiranjem) ne gubi nutritivne vrednosti.
Ide uz sve – Plodovi paradajza savršeni su u pripremi salata, umaka ili priloga. Možete ih peći na roštilju ili u pećnici, pržiti, kuvati, puniti, a njihov slatko kiselkasti ukus je nezamenljiv.