Parkinsonova bolest je bolest poremećaja pokreta. Pravi uzrok te bolesti nije sasvim poznat, ali se pojavljuje kad je prisutna nesrazmera dva molekula u mozgu – dopamina i acetilkolina. Oni prenose poruke između nervnih ćelija koje kontrolišu mišićnu funkciju.
Simptomi uključuju drhtanje tela, usporene pokrete, ukočenost i nestabilnost. Zvuči prilično zastrašujuće, tim više jer još nije otkriven lek.
Naučnici sa Univerziteta u vašingtonu sproveli su istraživanje nad 490 novoobolelih i 644 zdrave osobe. Uzeli su u obzir njihove prehrambene navike.
Od svog povrća najefikasnije u borbi protiv bolesti pokazale su se paprike. Ako se uzimaju minimalno četiri puta nedeljno smanjuju rizik od razvoja ove bolesti za čak 30 posto.
Utvrđeno je, naime, kako paprike sadrže malu dozu takozvanog jestivog nikotina. Nikotin u paprici sličan je onome u cigaretama, ali je manje otrovan i šteti ostalim delovima organizma