Mnoge namirnice koje obožavamo se konzervišu popriličnom upotrebom soli. Ipak, so je komponenta zbog koje ljudi obolevaju od raznih bolesti. Mi vam preporučujemo zdrave zamene.
Natrijum je glavni element pronađen u soli, a s druge strane nalazimo ga u većini prirodnih biljaka i začina koje upotrebljavamo u kuhinji na dnevnoj bazi.
Cimet je jedan od najstarijih poznatih začina posebno u Indji, Šri Lanki i mnogim drugim delovima Azije. Cimet je veoma dobra zamena za so, a ima sposobnost da niveliše nivo šećera u krvi i snizi holesterol.
Kardamon je odavno poznat kao odlična zamena za so iako mu je ukus poprilično jak.
Bosiljak je takođe poznat kao odlična alternativa za so.
Čili u prahu je takođe sjajna zamena za so kojom možete da istaknete ukus jela. Najčešće se koristi u španskoj, meksičkoj i indijskoj kuhinji. Čili jelu daje pikantan ukus, što može da zameni so bez ikakvih problema.
Lovor je biljka koja se obično dodaje u mesna jela. Veoma je aromatičan i slatkast, a u sušenom obliku njegova aroma je još intenzivnija i njegov ukus može bez problema zameniti ukus soli, ali pazite da ne preterate.
Beli luk u prahu ne samo da može poboljšati ukus jela nego je veoma poželjan i zbog svojih dobro poznatih lekovitih svojstava. Savršen je za pripremu mesa, ribe i testenine.
Crni biber je, pored soli, sigurno jedan od začina koje u kuvanju najčešće koristimo. Umesto soli, malo povećajte količinu bibera i dobićete intenzivan i aromatični ukus svog jela.
Sok od limuna je dobro poznat i kao prirodni konzervans te je kao zamena za so savršen. Limunov sok će vam voće duže održati svežim, sprečiće oksidaciju i istaći će pikantnu notu jela.
Semenke suncokreta imaju veoma bogatu nutritivnu vrednost i odlična su zamena za so u mnogim jelima.
Pokušajte kuvati bez soli, budite zdraviji i otkrijte sasvim nove ukuse.