Krompir u sebi sadrži molekule kukoamine koji mu pomažu u svemu tome.
Preporučeno je da se jede nekoliko porcija kuvanog neslanog krompira da bi se regulisao krvni pritisak. U kori krompira nalazi se 60 različitih vitamina i fitohemikalija, koje mu daju moć da štiti organizam od kardiovaskularnih oboljenja.