Prema istraživanjima na Univerzitetu u Vašingtonu, konzumiranje vina, ali u određenim količinama, zaista može da pomogne gubljenje kilograma. Dozvoljene su maksimum dve čaše.
Vino sadrži resveratrol, tip polifenola koji bele masti pretvaraju u bež, što ih čini lakšim za prirodno uklanjanje u organizmu. Polifenoli u voću, uključujući i resveratrol, jačaju gene koji povećavaju oksidaciju dijetetskih masti, tako da telo ne postaje preokupirano njima.
Resveratrol pretvara bele masti u bež, koje poput toplote sagorevaju lipide, pomažući telu da ostane izbalansirano i sprečavajući gojaznost i poremećaje metabolizma.