Jelovnik nije usmeren prvenstveno na gubljenje velikog broja kilograma, ali je zato dobar za jačanje imuniteta, kao i za usporavanje procesa starenja kože.
Perikoneov način ishrane podrazumeva uzimanje namirnica bogatih antioksidansima, proteinima i esencijalnim uljima. Trebalo bi jesti žitarica od celog zrna, ovas, mahunarke, kao i velike količine voća i povrća. Savetuje se uzimanje avokada, bobičastog voća, dinje, paprike, kao i što više zelenog povrća kao što su zelena salata, spanać, špargla, brokoli, grašak. Od proteina treba uzimati jaja, piletinu i ćuretinu bez kožice. Kao dobar antioksidans preporučuju se i losos, međutim ukoliko vam je budžet ograničen, dobar zamena su i druge vrste riba koje su bogate omega-3 kiselinama.
Mleko treba izbegavati, a od mlečnih proizvoda možete jesti sir i piti jogurt sa niskim sadržajem masnoće. Biljno ulje zamenite maslinovim, i izbegavajte unos zasićenih masti. Hleb, alkohol, krompir, pirinač, kao i brzu hranu nemojte jesti jer oni loše utiču na kožu, ali i na kilažu.
Da bi koža bila zdrava i sjajna u toku dana trebalo bi da popijete osam do 10 čaša vode. Dozvoljena je i šolja zelenog ili crnog čaja. Gazirane sokove i slatkiše izbacite iz upotrebe jer sadrže veliki broj aditiva i ugljenih hidrata.
PRIMER JELOVNIKA
DORUČAK: Čaša vode, omlet od dva jajeta, 125 g kuvanog ovsa, 75 g bobičastog voća ili tri kriške dinje
RUČAK: 150 g ribe sa roštilja, 200 g zelene salate prelivene maslinovim uljem, jedna kriška dinje, čaša vode
UŽINA: jabuka ili kruška, 180 ml jogurta, 50 g bundevinih semenki, čaša vode
VEČERA: 150 g ribe sa roštilja ili 150 ćuretine, 200 g zelene salate, 125 g zelenog povrća kuvanog na pari (brokli, špargla, spanać), jedna kriška dinje, čaša vode