Potrebno je:
*450 gr brašna
*suvi kvasac
*300 ml vode
*soli
Priprema:
U činiju sipati brašno napraviti rupu u brašnu sipati kvasac so sa strane brašna i vodu. Zamesiti hleb glatko i ostaviti da poraste pokrivenog. Istresti testo na sto koji ste dosta pobrašnjivili. Rukama ga malo sa svih strana skupljati u sredinu. Na pek papir sipati malo brašna pa ostaviti loptu testa pokrivenu da još malo poraste dvadeset minuta.
Kad je testo poraslo spustiti ga u pleh zajedno sa pek papirom i staviti u rernu na 200 stepeni i peći oko 40 -45 min.