Ando je rođen u bogatoj tajvanskoj porodici, u mestu Vu Baifu. Proizvodnju testenine počeo je u Tajpehu a kasnije nastavio u Osaki.
Fabriku “Nišin Food”, osnovao je 1948. godine. Ona je prva (1958. godine) proizvela rezance u vrećici, a zatim i druge slične proizvode koji su vremenom osvojili svet.
Andu je preminuo 5. januara 2007. godine u 96. godini.