Toranj je izgrađen kao glavna kapija za ulaz na Svetsku izložbu, kojom je te godine u Parizu obeležena i stogodišnjica Francuske revolucije.
Ajfelov toranj se sastoji od oko 18.000 metalnih delova, a težak je 7.300 tona. Bio je najviša zgrada u svetu četiri decenije, do 1931. godine.
U vreme gradnje bio je visok 300 metara, a 24 metra visine dobio je kasnijim postavljanjem televizijske antene.
Ime je dobio po francuskom inženjeru građevine Gistavu Ajfelu (1832-1923) koji je predvodio tim stručnjaka na projestovanju i gradnji tornji. Ajfel se prethodno istakao kao graditelj više mostova i vijadukta na železnicama, kao i metalne konstrukcije za Kip slobode u Njujorku.
Po predanju, Ajfelov arhitktonsko-građevinski atelje je početkom 20. veka izradio brodsku prevodnicu u Bečeju na reci Tisi.
Ajfel se povezuje i sa projektovanjem nekadašnjeg gvozdenog mosta u današnjem Zrenjaninu tada Velikom Bečkereku (oba mesta Bečej i Bečkerek bila su u to vreme u Austougarskoj monarhiji).