Gastonomski festival Fiš fest, posvećen pripremanju brojnih ribljih specijaliteta večeras je počeo na platou kod Kule Nebojša u Beogradu.
Festival je otvorio ministar trgovine, turizma i telekomunikacije Rasim Ljajić istakavši značaj te manifestacije za razvoj gastronomskog turzima u Srbiji.
“Fiš fest je najveća gastronomska manifestacija na oblama Dunava u Srbiji i prošle godine bilo je 100.000 posetilaca”, rekao je on i najavio niz aktivnosti kako bi se od naredne godine privukao veći broj turista.
Ljajić je naveo da se na sličnim manifestacijama na oblama Dunava u Beču i drugim evropskim gradovima okuplja znatno više ljudi.
On je, kao jednu od planiranih aktivnosti za narednu godinu naveo i spajanje Fiš festa sa Karnevalom brodova koji se održava 2. septembra na Ušću.
Foto: Beta/Miloš Miškov
Ukazao je i na neophodonst boljeg tajminga održavanja Fiš festa sa aspekta dolaska velikih kruzera u Beograd.
“Do juče u Beograd je stiglo 378 brodova sa više od 50.000 turista”, rekao je Ljajić.
On je naveo i da su festivali i razne manifestacije posveće hrani značajne sa aspekta razvijanja gastronomskog turizma u kome, po njegovoj oceni Srbija ima veliki potencijal.
Na 11. Fiš festu predstaviće se najbolji kuvari iz regiona, iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Crne Gore, Slovenije, Makedonije…, a posetioci će pored riblje čorbe, moći da probaju bosanske pite i bosanski lonac.
Svoje znanje predstaviće i majstori iz Asocijacije šefova kuvara Srbije i Kulinarske federacije Srbije, kao i gostujući kuvari u delu koji se popularno zove “kuvarski šou”, odnosno priprema specijaliteta na otvorenom.
Posetici mogu da učestvuju u kuvarskim radionicama, ali i da slušaju predavanja najvećih majstora i profesora sa prostora bivše Jugoslavije.
Foto: Beta/Miloš Miškov
Na štandovima na platou biće održana prezentacija starih zanata, proizvođača sira, maslinovog ulja, meda kao i turističke ponude Beograda i Srbije.
Za najmlađe sugrađane biće organizovan zabavan program “Sport klub i Fiš fest dečji kutak”.
Neće zostati ni takmičenje mladih kuvara kao i tradicionalno novinarsko takmičenje u pripremanju riblje čorbe.
Festival traje četiri dana, ulaz je besplatan a svakog dana od 20 časova biće održavani razni koncerti.