Izlagači će, uz predstavljanje proizvoda, promovisati i svoje recepture sa ciljem zaštite geografskog porekla robnih marki i etno proizvoda.
Sajam će biti održan u Hali 3 i na njemu će biti predstavljeni piće i hrana koji su nacionalni specijaliteti raznih područja Srbije.
Posetioci će moći da vide i opremu za proizvodnju i čuvanje etno hrane kao i akreditovane laboratorije koje služe za testiranje kvaliteta hrane. Cilj sajma je i edukacija proizvođača iz oblasti standardizacije, zaštite imena i geografskog porekla, a ujedno i „brendiranje“ samog proizvoda.
Prvog dana sajma u etno dvorištu od 14 do 17 časova biće organizovana desgustacija srednovekovne hrane.
Ove godine izlagači će se predstaviti na grupnim štandovima regionalnih privrednih komora, pa će izlagači biti iz Užica, Leskovca, Niša, Požarevca, Srema, Beograda, Valjeva, Kraljeva, Novog Sada i Kruševca.
Učenici Škole za dizajn daće svoje predloge oko oblikovanja ambalaže i nalepnica, a predavači iz Ministarstva poljovprivrede, šumarstva i vodoprivrede održaće predavanja o obeležavanju evidencionom markicom rakije sa geografskim poreklom.
Radno vreme sajma je od 10 do 19 časova, dok će poslednjeg dana u utorak trajati do 17 časova. Cena ulaznice je 250 dinara po osobi a za grupne posete 150.