Predsednica Asocijacije Tamara Penjić rekla je da će do kraja maja biti završena sertifikacija za jedan proizvod Industrije mesa Karneks – “rustik” i proizvod Neoplante “vojvođanska slanina”.
Oznaku za sada nose Karneksovi proizvodi – “domaća mesnata slanina, “selekšn (selection) pašteta sa komadićima mesa”, “selekšn pašteta sa dimljenom slaninom” i “domaća sarma”, zatim “ljuti kulen” i “izletnička” Industrije mesa Topola, Zlatiborac “kraljevska salama” i “pileća delikates salama” i Juhorova (Yuhor) “domaćinska pašteta grubo usitnjena”, rekla je Penjić, koja je i izvršna direktorka Karneksa.
Kako je istakla, najvažniji razlozi za osnivanje Asocijacije za razvoj kvaliteta mesa i proizvoda od mesa su pre svega razvoj, zaštita i promovisanje višeg kvaliteta proizvoda od mesa na tržištu Srbije, kao i promovisanje mesne prehrambene industrije strateški orijentisane na proizvodnju proizvoda kvaliteta višeg u odnosu na industrijske standarde i propisane minimalne zakonske uslove za pojedine vrste prehrambenih proizvoda.
“Srpski kvalitet” je dobrovoljna oznaka kvaliteta srpskih proizvoda regulisana Uredbom o označavanju poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda nacionalnom oznakom višeg kvaliteta.
Namenjena je označavanju poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda u sektoru proizvodnje i prerade mleka, mesa, voća, povrća, žitarica, uljarica, grožđa i meda.
Oznakom “Srpski kvalitet” mogu da se označe poljoprivredni i prehrambeni proizvodi koji su proizvedeni od domaće sirovine i koji se svojim posebnim svojstvima jasno razlikuju od proizvoda iste kategorije.