Uočeno smanjenje rizika za smrt u najvećoj meri odnosi se na redukovanje učestalosti bolesti srca i moždanog udara, pokazuju rezultati analize podataka za oko 16.000 osoba objavljeni u naučnom časopisu PLoS ONE.
Tokom posmatranog razdoblja od gotovo 20 godina ispitanici koji su redovno konzumirali ljute paprike imali su prosečno 13 posto manji rizik za smrt.
Naučnici veruju kako je ovakve nalaze moguće objasniti delovanjem kapsaicina, sastojka odgovornog za ukus ljutih paprika, prenosi Faktor.
Po njihovim riječima, kapsaicin ima ulogu u regulisanju molekularnih i ćelijskih mehanizama povezanih s prevencijom gojaznosti i kontrolom cirkulacije krvi.
Uz to, kapsaicin je učinkovit protiv mikroba.