06.02.2019 Beograd

Ko može da jede kasno i koliko dugo hrana može da bude zamrznuta?

Ko može da jede kasno i koliko dugo hrana može da bude zamrznuta? Foto: Pixabay
Jesu li zelene paprike otrovne? Gubi li vaš organizam previše tečnosti ako pijete kafu? U koje doba dana je najbolje jesti? Poplava mitova o zdravoj ishrani zbunjuje mnoge ljude. Evo šta o šest popularnih uverenja kažu nemački stručnjaci.

Članovi Nemačkog udružnja za ishranu (DGE) kažu da bi prema mnogim mitovima o ishrani trebalo imati zdravu dozu skepticizma, kao i da treba nastojati da ustanovi ima li u njima i zrnce istine.

 

Mit: Crni hleb je stariji od belog

Među proizvodima od žitarica, poput hleba, rezanaca, pirinča i brašna, najzdraviji su oni od punog zrna, kaže Silke Restemejer iz DGE-a.

"Namirnice od celog zrna garantuju vam puno duži osećaj sitosti, a istovremeno sadrže više hranljivih sastojaka od proizvoda od belog brašna."

Važno je istaći da nije baš svaka vrsta crnog hleba ili sa semenkama napravljena od celog zrna.

"Neke vrste hleba tamnu boju dobiju zahvaljujući ekstraktu slada koji se u njih dodaje, a u nekim vrstama hleba od semenki ima samo semenki suncokreta."

 

Mit: Zelene paprike su otrovne

Nezrele paprike sadrže solanin.

"Reč je o otrovu koji biljku štiti od štetočina", objašnjava Harald Seic iz DGE-a. Kada konzumiraju previše zelenih paprika, neke osobe mogu osećati simptome kao što su blaže glavobolje ili bolovi u želucu.

Međutim, odrasla osoba bi morala da pojede jako veliku količinu zelenih paprika da bi joj se javili ozbiljni zdravstveni problemi.

 

Mit: Kafa je dijuretik, ispijanje utiče na gubitak tečnosti 

"Nije štetno uz šoljicu kafe popiti i čašu obične vode, ali nije neophodnoo", kaže Restemejer.

Kafa, poput ostalih napitaka, spada u dnevnu količinu tečnosti koja je potrebna vašem organizmu.

 

Mit: Zamrznuto povrće se može čuvati ''zauvek'' 

"Zamrzavanje namirnica je odličan način da se neke vrste hrane dugoročno očuvaju", kaže Restemejer.

Kad se čuvaju na minus 18 stepeni, većina hranjivih sastojaka, ukus, ali i izgled ostaju netaknuti. Međutim, s vremenom dolazi do razgradnje namirnica, što znači da duboko smrznuta hrana u jednom trenutku više nema dobar ukus.

Savet: "Na ambalažu upišite datum kada ste zamrzli namirnice, sadržaj i količinu, pa ćete tačno znati koliko je stara."

 

Mit: Ako jedete kasno uveče, ugojićete se

"Ako svakodnevno jedete hranu bogatu kalorijama, dobićete na težini. Ako u organizam unosite premalo kalorija, gubićete na težini", jednostavno je pojasnila nutricionistkinja Monika Bišof.

Za osobe koji spadaju u grupu ljudi sa normalnom težinom irelevantno je u koje vreme jedu.

"Ali ako osoba želi da izgubi na težini, bilo bi uputno da pokuša da prestane da jede pre spavanja ili noću", kaže Bišof i dodaje da je nekim osobama jednostavnije da preskoče obrok u večernjim satima nego tokom dana.

 

Mit: Alkohol posle jela pospešuje probavu

"Lepo je završiti obrok malom čašicom likera ili rakije, ali to vašoj probavi neće pomoći", kaže Restemejer.

Alkohol, podstiče proizvodnju kiseline u želucu, a ona stimuliše nastanak enzima koji pomaže u probavi belančevina. Digestivi ne pomažu u procesu probavljanja masne hrane, dodaje Restemejer, navodeći da se alkohol, najčešće, u probavnom sistemu preradi mnogo brže od masti.

autor: AP izvor: B92
Ostavi komentar Ostavi komentar >>
Ostavi komentar
Pročitajte i...
  • Najčešće taktike u ljubavi Najčešće taktike u ljubavi

    Načina taktiziranje u vezi je mnogo, a na neformalnoj listi najčešćih taktika za provociranje partnera, udaranje čežnje i proveravanja da li mu je stalo, nalaze se sledeće stavke

  • Pronađen pas za kojim su tragale Nišlije Pronađen pas za kojim su tragale Nišlije

    Keruša Mila za kojim su proteklih dana tragali porodica Velimirović iz Niša, njihovi prijatelji, poznanici i mnoge Nišlije koje je ganulo to što je pas pripadao devojčici Evi (4) koja je preminula zbog tumora, pronađen je večeras i vraćen vlasnicima.

  • Časopis Tajm objavio spisak najuticajnijih ljudi na svetu Časopis Tajm objavio spisak najuticajnijih ljudi na svetu

    Pevačica Tejlor Svift, televizijska novinarka Gejl King i fubalska zvezda Muhamed Salah su među šest poznatih i najuticajnijih ljudi prema američkom časopisu Tajm koji je danas objavio godišnji spisak 100 najuticajnijih ljudi na svetu.

  • Kako na organizam utiče umereno pijenje alkohola? Kako na organizam utiče umereno pijenje alkohola?

    Čak i umereno konzumiranje alkohola povećava krvni pritisak i šanse za razvoj moždanog udara, suprotno ranijim tvrdnjama prema kojima jedno do dva pića dnevno imaju zaštitnu ulogu za srce, ustanovili su naučnici u velikom istraživanju čije su rezultate objavili u naučnom časopisu Lancet.

  • Rodžer Voters apelovao na Madonu da ne nastupi na Evrosongu Rodžer Voters apelovao na Madonu da ne nastupi na Evrosongu

    Rodžer Voters, jedan od osnivača Pink Flojda, apelovao je danas na Madonu da otkaže svoj nastup na finalu takmičenja za Pesmu Evrovizije u Tel Avivu 18.maja, tvrdeći da to“ normalizuje okupaciju, apartjejd, etničko čišćenje, zatvaranje dece, ubijanje nenaoružanih demonstranata“.

  • U okviru Dana Beograda besplatan ulaz u pet objekata na Kalemegdanu U okviru Dana Beograda besplatan ulaz u pet objekata na Kalemegdanu

    U okviru manifestacije "Dani Beograda" u četvrtak, 18. aprila 2019. godine, biće besplatan ulaz u pet objekata na Beogradskoj tvrđavi, saopštilo je danas Javno preduzeće "Beogradska tvrđava".

  • Dugo skrivena Kafkina dela blizu otkrivanja Dugo skrivena Kafkina dela blizu otkrivanja

    Dugo skriveni neobjavljeni radovi Franca Kafke uskoro bi mogli da budu objavljeni posle decenijske sudske borbe oko njegovog literarnog nasleđa, borbe koja je često upoređivana s njegovim nadrealnim pričama.

  • Nova epizoda Igre prestola najgledanija u istoriji HBO Nova epizoda Igre prestola najgledanija u istoriji HBO

    Prva epizoda nove sezone serije "Igra prestola" (Game of Thrones) televizije HBO emitovana ovog vikenda bila je najgledanija emisija u jednom danu u istoriji te kablovske televizije koja je počela 1978. godine.

  • Premijera biografskog filma o Eltonu Džonu u Kanu Premijera biografskog filma o Eltonu Džonu u Kanu

    Biografski film Eltona Džona "Roketmen" (Rocketman) premijerno će biti prikazan na Međunarodnom filmskom festivalu u Kanu idućeg meseca, saopštila je kompanija Paramaunt.

  • Šta bi trebalo da jedete ako vodite borbu sa urinarnom infekcijom? Šta bi trebalo da jedete ako vodite borbu sa urinarnom infekcijom?

    Verovatno ste primetili da sve više žena vodi svakodnevnu borbu sa urinarnim infekcijama. Jedan od uzročnika ovakve infekcije, svakako je neadekvatan način ishrane.

  • Reč žena: Šta muškarca čini dobrim mužem? Reč žena: Šta muškarca čini dobrim mužem?

    Kako bismo saznali šta muškarce čini dobrim muževima, pitali smo oko 5000 žena, šta za njih čini njihov muž i da li ga smatraju dobrim. Iako je asortiman odgovora bio širok, neke osobine su se konstantno ponavljale i dovele nas do zaključka, da upravo te osobine kvalifikuju muškarca kao dobrog muža.

Preporuke prijatelja
NASLOVI
Zlatiborac
OTP banka lizing
Novi magazin- nedeljnik Medija centar Novinska agencija Beta societe AMSS side